三陸碁石わかめ
大船渡温泉の売店がオンラインショップになりました。岩手三陸の肉厚わかめをぜひご賞味ください。
大船渡温泉自慢の岩手三陸碁石浜で採れた肉厚のわかめです。収穫されたあとすぐに湯揚げ、塩蔵の処理を施して長期保存が可能です。
お味噌汁やサラダなどでお楽しみいただけます。
当温泉の代表である志田豊繁が丹精込めて育て上げたわかめです。
岩手県大船渡の外湾に位置する漁場は波が荒くたくましいわかめが育つ環境が整っています。
2月～3月の寒さの中で収穫作業が行われます。
収穫後は浜に陸揚げされたあとすぐに湯上げの処理がなされます。
熱湯で湯揚げ後、冷水で冷やされます。